豚肩ロースブロック 約500g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１ （肉に揉みこみ用）
水 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】80㏄～（茹で湯に入れる用）
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
◆穀物酢 50㏄
◆砂糖 大さじ2
◆黄色パプリカ（細かいみじん切り）1/4個
◆きゅうり（細かいみじん切り）1/3本
◆赤玉ねぎ（細かいみじん切り）1/2個（大きさにより）
（作りやすい分量）
ヤーコン 150～200ｇ（皮を剥いて千切りして水にさらす）
鶏こま肉100g
ごま油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ２
砂糖 小さじ１（お好みで）
たかのつめ 1本（お好みで）
すりごま 少々
（作りやすい分量）
冬瓜1/4個（角切り適宜）
鶏ひき肉150g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40～50㏄
砂糖 小さじ2
水 適量
生姜 適量（すりおろし）
小松菜 お好みで
（2人分）
なす 1本（縦割り格子に隠し包丁を入れ3等分に切る）
長ネギ 1本（３～４ｃｍの長さに切る）
サラダ油 大さじ2
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
砂糖 小さじ2
穀物酢 大さじ1.5
（作りやすい分量）
ちくわ 1袋（4本入り）
オクラ 4本（ヘタ、ガクを取り塩で板ずりして洗い流す）
塩 適量（板ずり用）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 大さじ1
（作りやすい分量）
じゃが芋 3個（4mm程度の厚さに切る）
エリンギ 1本（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
サラダ油 少量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3
とろけるミックスチーズ 大さじ1.5
ドライパセリ 適量