（作りやすい分量）
米 2合
水 2合分
塩鮭（甘口） 2切れ
舞茸 1パック（食べやすい大きさ）
ごぼう 1/2本（ささがき）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
塩 小さじ1
（作りやすい分量）
ごはん 2合分
・
しいたけピクルス 1瓶80g（しいたけを1/3～1/2にカット）
しいたけピクルス汁 大さじ3（干しシイタケのうま味の詰まった酸味のある汁です）
寿司酢 大さじ2～お好み量
鮭 柵100g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1～1.5
・
三つ葉 1/4束（1㎝に切る）
（作りやすい分量）
イタリアンナス 1個（2㎝厚めイチョウ切り）
万願寺唐辛子 5本（ヘタを取り1/2切り）
オリーブオイル大さじ3～4
食塩 ひとつまみ
・
トマト中1個 （1㎝角切り）
玉葱1/4個（みじん切り）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
バルサミコ酢大さじ3
青なす 1個（縦割り3等分）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
水 50㏄
・
生姜 １かけ（粗みじん切り）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4
（作りやすい分量）
ししとう 10本（ヘタをちぎる）
ロースハム 2～3枚（食べやすい大きさに切る）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1
にんにくチューブ 少々（お好み量）
（作りやすい分量）
片栗粉 30g
砂糖 20g
水 150ml
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 小さじ1/4
きな粉、黒蜜 適量
または肥前佐嘉角屋【ごま醤油】＆きなこ
（2人分）
■牛カルビ焼肉用 150g（一口大に切る）
■コチジャン 大さじ2
■肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
■にんにくチューブ小さじ1～2
ごま油 適量
・
もやし 1袋（ざるで洗いながら手で細かくする）
人参 1/3本（短冊切り）
生椎茸2枚 （半分にして千切り）
ニラ1/4束（2～3㎝に切る）
・
水650㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
白いりごま お好みで
ごはん お好み量
（作りやすい分量）
ピーマン 4～5個（手で軽くつぶして少し割って種を取る）
ごま油またはサラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
かつお節 お好み量