（作りやすい分量）
鶏肉 200g（コマ切れ）
蓮根 15㎝～（ピーラーで皮を剥き1㎝幅イチョウ切り）
人参 1/2本（花型や飾り切り）
里芋 3個 （皮を剥き塩でぬめり後洗い流す）
ごぼう 1本（皮を剥き斜め切り）
干し椎茸 3枚 （水またはお湯で戻してイチョウ切り）
いんげんや絹さや 適量（カットしてラップに包みレンジ加熱50秒）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄～ 水で10倍に希釈
黒豆絞り お好み量（市販）
（作りやすい分量）
有頭海老 4尾～（茹で塩小さじ1または【野菜だれ】）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 40㏄
水 200cc
・
「大根のミルフィーユ2種」を添えました
（5人分）
ごはん 茶碗3杯弱
鯛さしみ用 4～5切れ×5
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
白いりごま お好み量
青しそ 適量
わさび お好み量
花穂しそ お好みで
（作りやすい分量）
南瓜 1/4カット（約300gほど）
クリームチーズ 30～40g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 小さじ1
塩 ひとつまみ
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
（作りやすい分量）
ヤーコン 150～200ｇ（皮を剥いて千切りして水にさらす）
鶏こま肉100g
ごま油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ２
砂糖 小さじ１（お好みで）
たかのつめ 1本（お好みで）
すりごま 少々
（作りやすい分量）
冬瓜1/4個（角切り適宜）
鶏ひき肉150g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40～50㏄
砂糖 小さじ2
水 適量
生姜 適量（すりおろし）
小松菜 お好みで
（2人分）
なす 1本（縦割り格子に隠し包丁を入れ3等分に切る）
長ネギ 1本（３～４ｃｍの長さに切る）
サラダ油 大さじ2
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
砂糖 小さじ2
穀物酢 大さじ1.5
（2人分）
なす 3本（3～4㎝程度長さを縦4等分）
鶏もも肉 200ｇ（一口大）
削り節 1ｇ
唐辛子1/2本 （小口切り）
ごま油 大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄
砂糖 小さじ2
水 適量
おくら 6本（ヘタを取る）