（3人分）
小玉葱 5~6個（皮をむく）
皮なし鶏むね肉 150g（1.5㎝角）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 適量
粗びきこしょう 少々
パセリ お好みで
（2人分）
木綿豆腐 1/2丁（軽く水気を切る）
長葱 10㎝（みじん切り）
みょうが 1個（みじん切り）
きゅうり 1/2本（みじん切り）
生姜みじん切り小さじ2
青じそ 2枚（みじん切り）
・
肥前佐嘉角屋【だし醤油】適量
（4人分）
大根 1/2本（厚めのいちょう切り）
豚肉（スライス） 200g
ゆで卵 4個（お好み量で）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】1/4カップ
水 具材ひたひたより少しすくなめ
七味唐辛子 お好み
いんげん 適量
〈鶏そぼろ材料〉
鶏挽肉 200g
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
砂糖 小さじ1
卸生姜 1片分
＜おにぎり＞
熱々ごはん 1膳分
青しそ 適量
炒りごま お好み
（2人分）
かじきマグロ 2切れ（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
玉葱 1/2個（くし切り）
パプリカ 2種 1/2個ずつ（乱切り）
ピーマン 1個（乱切り）
（合わせ調味料）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
●水 大さじ2
●酢大さじ1
●砂糖 大さじ1
(水１?に対して)
豚肉 100g（コマ切れ）
人参 1/2本（8㎜角）
玉葱 1個（1㎝角切り）
セロリ 1/2本主に茎の部分（1㎝角切り）
生椎茸 3枚（1㎝角切り）
もち麦 50g（スティックタイプ1袋）
水 1?
肥前佐嘉角屋【だし醤油】1/4カップ
セロリの葉 適量
粗びきこしょう 少々
米 2合
鮭 100g（さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
食塩 少々
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
炒りごま 少々
たくあん （荒刻み）5?6枚程度
青しそ 2枚 （千切り）
（３～4人分）
鶏手羽中 10本
干し椎茸 5枚（戻して石づきを取る）
椎茸の戻し汁
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2.5
サラダ油 大さじ1
いんげん 5本（斜め切り）
（作りやすい量）
野蕗 300g（塩で板ずりし茹でてあく抜きしたもの）
豚肉 100g（小間切り）
干し椎茸 3枚（戻して石づきをとりスライスする）
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
砂糖 小さじ2