春のごま醤油和え

材料

　　(4人分）
菜の花　1束（茎下部1㎝を切り落とす）
茹で塩　適量
鯛さしみ　80～100g
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
わさび　お好みで

春キャベツとたこのマリネ

材料

（3人分）
キャベツ　1/4玉（短めの千切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5～2
茹でたこ　刺身用　足2本分（一口大に切る）
オリーブオイル　大さじ2

かぶの揚げ出し

材料

（作りやすい分量）
かぶ大きめ　1個（12～15等分の角切り）
片栗粉　大さじ1
揚げ油　適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
熱湯　150㏄
・
かぶの葉　適量（素揚げ）

帆立とスナップエンドウの酢みそかけ

材料

　（1人分）
帆立貝柱　２～3個（さしみ用）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
スナップエンドウ　２本（すじを取り1/2切る）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ1

椎茸と玉葱の味噌汁

鯛と菜の花のレンジ蒸し

材料

鯛切り身　1切れ　（1/2に切る）
菜の花　　2～3本（茎の硬い部分２㎝程度切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1～1.5

紅芯大根の浅漬け

材料

　（作りやすい分量）
赤芯大根　大1個（スライサーでスライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】食材の1/3量
かぶの葉　適量

かぶと油揚げの味噌汁

彩り鯛柚子だし醤油かけ

材料

（１人分）
鯛　刺身6枚程度
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ１～1.5
赤柚子こしょう　お好み量

セミナーレシピ　かぶと鯛の刺身野菜だれ

材料

（2人分）
かぶ　1個（薄くスライス）
鯛刺身　10枚程度
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
かぶの葉　適量
わさびなどお好みの薬味