（2人分）
タラ 2切れ
むき海老 10尾（背に切り込みを入れ背ワタをとる）
あさり 10個程度（砂抜きして殻をこすり洗い）
玉葱 1/2個（スライス）
じゃが芋 1個（半月3㎜幅スライス）
オリーブオイル 50㏄～
トマト 1個（2㎝角切り）
にんにく 1片
鷹の爪 2本（種を除く）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
水菜 適量
(4人分）
豚バラブロック 600g～（一口大】
食塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
玉葱 1個（くし切り）
人参 1/2本（厚めいちょう切り）
ピーマン 2個 （乱切り）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ3
●水 大さじ3
●酢大さじ２
●砂糖 大さじ２
●ケチャップ 大さじ1
（作りやすい分量）
牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g～400g
食塩、こしょう 少々
サラダ油 適量
・
肥前佐嘉角屋【みそドレ】60㏄
おろしにんにくチューブ 小さじ0.5
塩茹でブロッコリー 適量
ホースラディッシュ お好み量
（作りやすい分量）
牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g～400g
食塩、こしょう 少々
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄
穀物酢 大さじ1
お好みのレタスなど
ホースラディッシュ お好み量
もち米 2合（洗米して炊飯器おこわの水分量で浸水）
むき甘栗 80ｇ
焼き豚 80～100ｇ（1㎝角切り）
干し椎茸 2枚（戻して半分に切り千切り）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
・
ごま油、粗びきこしょう お好みで
・
ほうれん草のごま醤油和え
米 2合分 （洗米後通常の水分量で炊飯釜に浸水）
鮭 100g さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
舞茸 150g（小房に分ける）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
絹さややインゲンなど お好み量
栗 15～16個（鬼皮と渋皮をむく）
鶏もも肉 250ｇ（一口大に切る）
人参 小1本（一口大に切る）
干し椎茸6～8枚（水に浸し柔らかく戻し石附をとって適宜切る）
こんにゃく 1/2枚150ｇ（あく抜き後2㎝角切り）
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
・
絹さや お好みで
（4人分）
ごぼう 15cm（ささがき）
大根 4cm（いちょう切り）
人参 小1本（半月切り）
油揚げ 1枚（1㎝角に切る）
生椎茸 4枚（厚め千切り）
水 750㏄
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】お好み量（約大さじ３～）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
小葱 お好み量