卵を使わないさつまいもの味噌バタークッキー

材料

（約25枚）
小麦粉　　　　　　　　　　100g
市販焼き芋（皮むく）　　　100g
きび砂糖または上白糖　　　40g
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大1
バター　　　　　　　　　　35g
サラダ油　　　　　　　15g

味噌麻婆豆腐

材料

　（2人分）
絹ごし豆腐　1丁（お好みの大きさ）　　
豚ひき肉　　　　120g
長ネギ　　　　　1本（みじん切り）　
にんにく、生姜　各1片（みじん切り）
豆板醤　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
鶏ガラスープの素　小さじ1
水　　　　　　　200cc
水溶き片栗粉　　適量
小葱　お好みで

豚バラみそ金平

材料

（2〜3人分）
豚バラ　150g（食べやすい大きさに切る）
ごぼう　140g（約2/3量　斜め切り）　
人参　　90g（2/3短冊or斜め切り）　
ごま油　小さじ1
鷹の爪　1〜2本
酒　　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ2
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1
砂糖　　　小さじ1

ねぎ味噌焼きおにぎり

材料

（ひとくちおにぎり4～5個分）
ごはん　　200g　（茶碗大盛1杯）
万能ネギ　適量（小口切り）
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】　大さじ1弱
砂糖　　小さじ0.5
・
青じそ　お好みで

豆腐みそクリームパスタ

材料

　（1人分）
スパゲッティ　100g（茹で塩を加え麺を袋の表示通り茹でる）
（※具材は豆腐みそディップソースに使用した残り）
むき海老　3～4個
かぶ　1/2個（お好みの大きさに切る）
ブロッコリー　小房に分けた3個程度
オリーブオイル　大さじ1
◆豆腐みそディップソース　大さじ3
食塩　こしょう　少々

豆腐みそディップソース

材料

（作りやすい分量）
もめん豆腐　　150g（水を切る）
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ1
こしょう　少々
お好みの食材　ブロッコリー、かぶ、海老、クラッカーなど

コーン入り白和え

材料

絹豆腐　　150g（キッチンペーパーに包み30分程水気を切っておく）
春菊　　1/2袋（4等分）
人参　　1/3本（千切り）
コーン　　50g
茹で塩　　適量
●肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ0.5
●砂糖　　　大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2

味噌クリームパスタ

材料

（2人分）
スパゲティ（1.6㎜）　　200g
茹で塩　　　　大さじ1
合い挽き肉　　120g
しめじ　　　半房（小房に分ける）　
ほうれん草　2株（約60g）（3㎝カット）
オリーブオイル　　　　大さじ1
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ1
コンソメ（顆粒）　　　小さじ2
牛乳　　　　　　　　　400cc

コロコロ蓮根豚汁

どて煮風煮込み

材料

（2〜3人分）
鶏もも肉　　300g（一口大に切る）
板こんにゃく　１枚（ちぎる、下茹で）
大根　　250g（厚めイチョウ切り）
水　　　300g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　大さじ2
おろし生姜チューブ　　2㎝
酒　　　　大さじ2
砂糖　　　大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】　大さじ3