（作りやすい分量）
かぶ 2個（皮ごと薄くスライス）
ラディッシュ2個（皮ごと薄くスライス）
塩水 適量
生ハム 8～10枚（適宜切る）
＜ドレッシング＞
●オリーブオイル 大さじ2.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2.5
●粒マスタード 小さじ1
（作りやすい分量）
鯛さしみ1/2さく（そぎ切り）
ラディッシュ2個（薄切り後水にさらす）
ブロッコリー1/3株（小房分ける）
グリーンアスパラ2本（乱切り）
★柚子こしょう小さじ0.3 お好みで
★肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
★オリーブオイル大さじ2
乾燥パセリ
（2人分）
木綿豆腐 1/2丁
胡瓜（輪切り）1本
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
トマト（お好みで種をとり角切り）小1個分
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1