茹でだこ 80g（食べやすい大きさに切る）
むきエビ 4～6尾（背に切り込みを入れ背ワタをとる）
トマト 1個（くし切り）
（合わせたれ）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
レモン果汁 1個分
オリーブオイル 大さじ3
みじん切りパセリ 適量
ほうれん草 1把（茹でて水にさらし2㎝幅に切る）
素焼ミックスナッツ 30g目安大さじ3（粗目に包丁でたたく）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1/2
砂糖 小さじ2
（2～3人分）
豚肉スライス200g（一口大）
白菜 2枚（拍子切り）
生椎茸 3枚
スナップエンドウ 5～6本（すじをとる）
サラダ油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1.5
食塩・こしょう少々
（作りやすい分量）
小松菜 1束（2㎝切る）
もやし 1袋（適宜切る）
瓶入りザーサイ（小さめに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
穀物酢 大さじ0.6（お好みで増してください）
ごま油 少々
（4人分）
鶏むね肉 200g（薄い短冊切り）
食塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
胡瓜 2本（半月斜め切り）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ2
お好みで唐辛子
（作りやすい分量）
まぐろ刺身 150g
舞茸 200g (小房に分ける)
オリーブオイル適量
水菜 1/2株（2㎝切る）
（ドレッシング）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
穀物酢 大さじ1.5
練りわさび 少々